家常叔·烘焙萌·小日子（一）

这一系列就放上我们俩自己忙活的家常菜，还有萌萌老爷自己拿烤箱做的各种好吃的面包，蛋糕等。之前拍了好多照片，不过都没有放到博客上来，这回蜀黍来慢慢整理整理，把从2015年6月份之后，蜀黍和萌萌开始的居家小日子放到上面来。希望多年后，俺们俩可以借由这些照片回忆哦。
今天的这一系列，是上上周蜀黍和萌萌通力合作的家常菜系列，有：煎豆腐，干煸四季豆，香菇青菜和雪里红炒笋丝。

煎豆腐：老爷的这道菜做了好久，豆腐煎的嫩嫩的，超好吃！

干煸四季豆：这道菜的技巧在于，四季豆我们之前都是微波炉转5分钟杀生的，现在直接用水焯，一方面可以断生，还能保证四季豆的水嫩度，到时候有酱料稍微炖一下就入味了。


香菇青菜火腿肠：火腿肠必须要好的，才能增加风味，另外，我发现，鲜香菇或者泡发的干香菇不要先下油锅煸，在青菜抄了几分钟之后再扔进去，会保证香菇的味道能够更出来。